選択科目「調理」スペイン北東アララゴン地方の名物料理
カテゴリ : 選択科目 ,スクールライフ ,お知らせ|投稿日 : 2016年11月2日

「若鶏のチリンドロン」「しめじ、えのきの和風スパゲッティ」

 
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この日の料理は、スペイン北東部に位置するアララゴン地方の名物料理です。

 

“チリンドロン”とはなんとも可愛らしい名前ですが、Chilindrón ( juego : ゲーム ) スペイン語でゲームを意味し、
Juego de naipes ( トランプゲーム )の一種です。

 

しめじ、えのきの和風スパゲッティには、
最近注目されているあご(飛び魚)出汁を隠し味で使っています。

 

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