8/3(金) 教育講演会（教育フォーラム2018）が実施されました。

今年は次年度より、調理コース、美術コースが新設されることを記念して、
マンガ家で大阪芸術大学教授キャラクター造形学科長の里中 満智子先生と、
日本料理人で本校卒業生、大阪あべの辻調理師専門学校教授の中村 秦弘先生に講演して頂きました。

 
里中先生は「クリエイターを目指す君たちへ」という題で、
事前に生徒から寄せられた様々な質問に回答しながら、髪の描き方など実演して下さいました。

 
中村先生は「食の世界で生きてゆくという選択」という題で、
自分の体験談など交えながら、調理実演として実際に魚を捌き、鯛のお造り を仕上げて下さいました。

 
技術と経験を裏付けに語られる先生方のお話にはとても説得力があり、
これから多くの生徒が集まるであろう新コースを始めるのに相応しい講演となりました。